Naturmind tápiókakeményítő 250 g

Cikkszám: 
DJ_71691
Szállítási idő:
2 munkanap
Készleten több, mint 10db
Bruttó 610 Ft
Egységár: Bruttó 2,44 Ft/g
Kedvezményeket keres?
Részletek

A manióka vagy tápióka Közép- és Dél-Amerikából származó növény, de ma már Ázsiában és Afrikában is nagy területeken termesztik. Elsősorban a növény gumóját használják fel, amely a rizs és a kukorica után a világ legjelentősebb szénhidrátforrása.



A tápióka gumója nyersen nem alkalmas emberi fogyasztásra, de feldolgozás után, a boltokban kapható termékek nem okoznak problémát. Leginkább gyöngy és por formájában használják, de készítenek belőle állati takarmányt és magas keményítőtartalma miatt a textil- és papíripar alapanyaga is lehet. Érdekesség, hogy ragasztót és alkoholt is készítenek belőle, illetve a bioüzemanyag gyártásban is kiemelkedő szerepe van.



Néhány országban a növény levelét is fogyasztják, amely a tápanyagok jóval szélesebb skáláját tartalmazza, mint a gumó.



A tápiókakeményítőből Dél-Amerikában lepényszerű, kovásztalan kenyeret készítenek. Gyakran használják különböző lisztkeverékekben, például maglisztekkel együtt. Mivel gluténmentes, gluténérzékenyeknek szánt ételekben is gyakran előfordul.



Jelentőség, hatások:



A tápiókakeményítő csak szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz. Vitamin- és ásványi anyag összetétele nem jelentős. Nátriumban szegény.



Gluténmentes.



Felhasználás:



A tápiókakeményítő íztelen, szagtalan, fehér színű por, ezért bármilyen ízesítésű, édes és sós ételek készítéséhez alkalmas. Sima, csomómentes szószok, főzelékek sűrítésére kiváló.



A tápiókakeményítővel készült gluténmentes kenyerek és péksütemények állaga kellemesebb, jobban hasonlít a normál termékekére.



Összetevők: tápióka



Jellemzők

gluténmentes Igen

vegán Igen

cukormentes Igen

hozzáadott cukor nélkül Igen

csökkentett cukortartalmú Igen

alacsony cukortartalmú Igen

szénhidrát csökkentett Igen

bio Nem

per 100 g

kj 1456 kJ

kcal 348 kcal

zsír 0,03 g

ebből telített zsírsavak 0 g

szénhidrát 87 g

ebből cukrok 0 g

fehérje 0,05 g

só 0,22 g



Rólunk mondták eddigi vásárlóink

Adatok
Vonalkód:
5999559314810
Utoljára frissítve:
2024-12-24 16:35:28
Kategória:
Gabonamagvak, darák, őrlemények
Tömeg:
270 g/db
Hasonló termékek
Naturmind tápiókakeményítő 250 g
Naturmind tápiókakeményítő 250 g
Bruttó 610 Ft
Pepita Super Seller Pepita.hu marketplace partner
Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz