A karácsony sztárja. Mennyei édes illatok a sütőből, kedves kis figurák, puha mézeskalács. Így az igazi az ünnep, lemondások nélkül.
*A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék.
Elkészítési javaslat: keverj el 3 db szobahőmérsékletű M-es tojást (kb. 150 g) 70 g mézzel, 50 g poreritrittel, 20 ml friss citromlével, 80 g lágy kókuszzsírral, 30 ml vízzel. Keverd hozzá a mézeskalács lisztkeveréket. Pihentesd a tésztát hűvös helyen 30 percig. Szilikonos lapon (kevés liszten) gyúrd fényes tésztává, majd nyújtsd el kb. 5 mm vastagságúra. Enyhén lisztes felületen és szúrd ki formákkal. Ismételd, míg el nem fogy a tészta. Rakosgasd távolabb egymástól tepsire a kekszeket, kend le tojásfehérjével. 180 fokra melegített alsó-felső fokozatos sütőben kb. 10-12 perc alatt sül puhára. Kihűlés után díszítsd kívánságod szerint poreritritbe forgatva, csokimázzal vagy írókával. Dobozban tárolva 3-5 napig marad puha. A méz miatt kompromisszumos paleo. Méz nélkül: 120 g poreritrittel, 40 ml vízzel, többi hozzávaló ugyanaz.
TOJÁSMENTES ALAPRECEPT: 1 csomag mézeskalács lisztkeverék, 170 ml víz, 30 g méz, 60 g eritrit vagy diéta szerinti édesítő, 60 g kókuszolaj, 60 g kókusztejszín (cocomas)
Összetevők: tápióka keményítő, kókuszliszt, bambuszrost liszt, sárga lenmagliszt, szezámmag liszt, útifűmaghéj liszt, savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát fűszerek (fahéj, szerecsendió, koriander, szegfűszeg, szegfűbors, édeskömény, gyömbér, ánizs, csillagánizs, bors, kardamommag)
Szezámmagot és dióféléket felhasználó üzemben készült.
Jellemzők
laktózmentes Igen
tejmentes Igen
gluténmentes Igen
tartósítószer-mentes Igen
pálmaolajmentes Igen
GMO-mentes Igen
paleo Igen
cukormentes Igen
hozzáadott cukor nélkül Igen
szénhidrát csökkentett Igen
haltól mentes Igen
mustártól mentes Igen
puhatestűektől mentes Igen
rákféléktől mentes Igen
zellertől mentes Igen
méztől mentes Igen
szójamentes Igen
per 100 g
kj 1295 kJ
kcal 310 kcal
zsír 4,27 g
ebből telített zsírsavak 2,8 g
szénhidrát 42,83 g
ebből cukrok 1,57 g
rost 22,3 g
fehérje 8,75 g
só 0,05 g
Valós vásárlói vélemények
