Más búzafajtákhoz képest lényegesen magasabb a fehérje- és a sikértartalma. A szervezet által jól hasznosítható aminosavakat, nagy mennyiségű B-vitamint és E-vitamint tartalmaz, valamint kálium, kalcium, vas, mangán, magnézium, fluor, niacin, réz, szelén, cink és rost is jelentős mennyiségben található benne.
Igen széleskörűen használható, mivel gyakorlatilag teljesen helyettesíthető vele a búza finomliszt! Azonban ne felejtsd el, hogy a tisztán tönkölylisztből készült tészta nehezebben kel meg!
Jellemzők
laktózmentes Igen
tejmentes Igen
gluténmentes Nem
tojásmentes Igen
GMO-mentes Igen
vegán Igen
hozzáadott cukor nélkül Igen
bio Igen
dióféléktől mentes Igen
földimogyorótól mentes Igen
haltól mentes Igen
kéndioxid-szulfit Nem
mustártól mentes Nem
puhatestűektől mentes Igen
rákféléktől mentes Igen
szezámmagtól mentes Igen
zellertől mentes Igen
csillagfürttől mentes Nem
méztől mentes Igen
szójamentes Nem
per 100 g
kj 1465 kJ
kcal 346 kcal
zsír 1,5 g
ebből telített zsírsavak 0,4 g
szénhidrát 68 g
ebből cukrok 0,6 g
rost 2,6 g
fehérje 13 g
só 0,01 g
Rólunk mondták eddigi vásárlóink
